Prezzemolo - Coltivare l'orto

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Prezzemolo


 
Praticamente tutti, anche quelli che di orto se ne intendono poco, coltivano una piantina di basilico in casa. Se si è particolarmente bravi, si riesce a tenerla in vita anche l’inverno. Esiste un’altra aromatica che si può coltivare con successo in un vaso sul balcone, ed è il prezzemolo. Vediamo come fare.

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Il prezzemolo da radici (Petroselinum  crispum Tuberosum) ha radici grosse e fittonanti, con polpa tenera e carnosa, di colore biancastro. Le foglie sono meno profumate del prezzemolo comune, ma il sapore aromatico delle radici compensa la differenza. Questa pianta è poco coltivata nei nostro orti, ma chi ama la varietà della produzione può dedicargli una piccola aiuola con ottime possibilità di successo.
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